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Formation Hygiène alimentaire Obligatoire

Formation Hygiène et Sécurité Alimentaire

Prévenir les risques consommateurs en restauration commerciale

Où se former ?

3 possibilités :

  • En centre de formation (335€ TTC/personne)
  • Sur site (1200€/site)
  • E-learning (nous contacter)
Accéder au calendrier complet

Programme

Manipuler les aliments sans danger
La méthode HACCP à travers le Plan de Maîtrise Sanitaire
La marche en avant dans l’espace et dans le temps
Hygiène du personnel : Hygiène corporelle et vestimentaire
Achat et réception : des contrôles essentiels
Fabrication / transformations diverses
Service
Refroidissement / Stockage / Conservation
Nettoyage / Désinfection

Télécharger le programme au format pdf

Un livret stagiaire, des référentiels ainsi qu’une attestation de fin de stage seront remis à chaque stagiaire.

Renseignements

Pour tout renseignement supplémentaire, n’hésitez pas à contacter notre service Hygiène.

Téléphone : 01.43.28.09.38
E-mail : contact@crformation.fr

Prochaines sessions de formation :

  • mercredi 24 octobre

    Paris

    Hygiène et sécurité alimentaire

    Inscriptions
  • mercredi 14 novembre

    Paris

    Hygiène et sécurité alimentaire

    Inscriptions
  • mercredi 12 décembre

    Paris

    Hygiène et sécurité alimentaire

    Inscriptions
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