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- Téléphone : 01.42.76.90.22
- E-mail: buraliste@crformation.fr
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Hygiène alimentaire en restauration commerciale
Formation hygiène alimentaire en restauration commerciale
Présentation de la formation en hygiène alimentaire
Prévenir les risques consommateurs en restauration commerciale.
Où se former ?
EN VISIOCONFÉRENCE OU E-LEARNING
Vous pouvez vous inscrire à une session depuis le site :
Quel est le programme ?
Formation de 14h sur 1 jour et demi
Un livret stagiaire, des référentiels ainsi qu’une attestation de fin de stage seront remis à chaque stagiaire.
- Manipuler les aliments sans danger
- La méthode HACCP à travers le Plan de Maîtrise Sanitaire
- La marche en avant dans l’espace et dans le temps
- Hygiène du personnel : Hygiène corporelle et vestimentaire
- Achat et réception : des contrôles essentiels
- Fabrication / transformations diverses
- Service
- Refroidissement / Stockage / Conservation
- Nettoyage / Désinfection
Quel est le tarif ?
335€ TTC
Financement possible par Pôle Emploi, Agefice ou crédit d’impôt.
Plus d’informations sur cette page.
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