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- Téléphone : 01.42.76.90.22
- E-mail: buraliste@crformation.fr
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Hygiène alimentaire
Formation hygiène alimentaire obligatoire
Formation Hygiène alimentaire Obligatoire
Prévenir les risques consommateurs en restauration commerciale.
Où se former ?
3 possibilités : visioconférence, sur site, en e-learning.
Vous pouvez vous inscrire à une session en visioconférence depuis le site :
Quel est le programme ?
Formation de 14h sur 2 jours
Un livret stagiaire, des référentiels ainsi qu’une attestation de fin de stage seront remis à chaque stagiaire.
- Manipuler les aliments sans danger
- La méthode HACCP à travers le Plan de Maîtrise Sanitaire
- La marche en avant dans l’espace et dans le temps
- Hygiène du personnel : Hygiène corporelle et vestimentaire
- Achat et réception : des contrôles essentiels
- Fabrication / transformations diverses
- Service
- Refroidissement / Stockage / Conservation
- Nettoyage / Désinfection
Quel est le tarif ?
Se former
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