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  • Expertise métier sous forme d’audit (sur votre lieu de travail)
  • Possibilité d’intervention sur le site de votre entreprise (à partir de 6 stagiaires) ou dans l’un de nos centres de formation.

La formation aux allergènes a pour but de vous préparer au contrôle et à l’affichage des allergènes dans votre établissement.

Depuis le 1er juillet 2015, une liste d’allergènes doit être affichée à l’emplacement du menu afin de prévenir la clientèle des risques d’allergie. Une fiche pratique est disponible sur le site du gouvernement.

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